קברנה סובניון 915 2022

כשר בהיתר מכירה
 
זנים: קברנה סוביניון 100%
אזור גידול:  צפון רמת הגולן , כרם תל שיפון כ900 מטר גובה מעל פני הים.
תאריכי בציר:  5/9/22
תהליך יצור: חורף משמעותי  שהביא עמו כמה ארועי שלג ועונת גידול נהדרת הגיעו לשיאם בבוקר בציר מוקדם בחודש ספטמבר.
הענבים נבצרו ידנית והגיעו לחצר היקב במהירות הודות לקרבה הרבה לקליטה ועיבוד עדין.
הענבים הועברו לתסיסה  במיכלי נירוסטה רחבים ומבוקרים.
בסיום התסיסה היין נשפה לחביות עץ אלון צרפתיות בנפח 300 ליטר 
היין התיישן בחביות במשך 18 חודשים .
רשמי טעימה:
גוף בינוני, צבע עשיר ועמוק.
מאפיינים בולטים של פירות אדומים ופירות יער שחורים,אדמתיות קלה יחד עם סיומת ארוכה ורכה.
יין אלגנטי עם ביטוי פרי גבוהה. 
 
נתונים אנליטיים:
אלכוהול- 14%
סוכר- יבש
.PH- 3.6
 
750 מ״ל
מחיר ל-100 מ״ל (לפני הנחה): 20.66 ש״ח