שרדונה 915 2024
₪155.00 Regular Price
₪131.75Sale Price
כשר מהדרין בדץ בית יוסף
זנים: שרדונה 100%
תאריך בציר: 6/8
תהליך הייצור: הענבים נבצרו ידנית בשעת בוקר מוקדמת ,קוררו ונסחטו למחרת. הגרגרים הופרדו, נמעכו קלות והושרו יחדיו על מנת לקבל עושר ומגוון טעמים מהקליפות. לאחר מכן נסחט כאשר רק הנוזל האיכותי
נלקח עבור היין ונשפה כולו לחביות עץ אלון בנפח 500 ליטר שיוצרו עבורנו בבורגונדי ובאוסטריה כשרק 15% מהחביות הן חדשות כדי לתת ביטוי גבוהה לפרי,פחות טעמי עץ ויותר מרקם וטקסטורה מהחבית.
תסס ושהה על משקעיו בחביות 10 חודשים ללא עידוד תסיסה מלולקטית.
רשמי טעימה:
גוף בינוני,רענן וחמאתי במידה,מורכבות שמרים עדינה, ארומות פרי הדר לצד תפוח עץ ירוק, וחבושים.
יין מכובד ומרשים ששומר על אלגנטיות גבוהה ופירותיות.
נתונים אנליטיים:
כהל: 13%
סוכר: יבש
PH- 3.5
TA- 5.9
פרטי משלוח
משלוח תוך 7 ימי עסקים. ייתכנו עיכובים